Préparation env. 15 min.

• 2 jaunes d'oeuf
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 litres d’huile
• 1 litre de vinaigre blanc

1. Monter en mayonnaise les 2 jaunes d’œuf avec la moutarde et les 2 litres d’huile.
2. Ajouter le litre de vinaigre et bien mélanger.
3. Mettre la sauce en bouteille.